Central de Proyectos SCP, Jorge Bolio Arquitectura, Mauricio Gallegos Arquitectos y Lavalle / Peniche Arquitectos, han colaborado para diseñar el Ixi’im Restaurant situado en Chocholá, México.
El restaurante ha sido construido dentro de una casa de motor del siglo 19 de una granja que estaba en mal estado.
Varias estructuras independientes se han unido con vigas y vidrio para formar el restaurante que tiene muchas habitaciones diferentes, cada uno con toques de lo antiguo.
